rezeptefinden.de

Samstag, 28. November 2015

Gefüllte Teigtaschen türkische Art

Hallo Liebe Freunde meines Blogs,
nachdem es draußen stürmt und schneit
und sich für Heute Abend Besuch angesagt hat,
dachte ich mir da kann ich die Zeit nutzen und was leckeres zaubern.
.

hier seht Ihr schon einmal die Zutaten  

Für die Füllung:
2 Eßl. Olivenöl
250 gr Rinderhackfleisch
2 Zwiebeln
2 breite Paprikaschoten, oder eine Große
2 Tomaten
Salz und 
schwarzen Pfeffer aus der Mühle


Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden


Paprika, waschen, die Kerne und die weiße innen Haut entfernen


in feine streifen schneiden
Tomaten in feine Würfel schneiden
wer möchte kann noch 1-2 Knoblauchzehen 
klein schneiden und mit dazu geben


hier seht Ihr das Gemüse


2 Eßl. Öl in einem Topf erhitzen,
das Hackfleisch darin leicht ambraten


Jetzt das Klein geschnittene Gemüse da zu geben und fast gar Dünsten,
es sollte noch ein wenig biss haben, da das Ganze im Bratrohr noch nach gard.

Für den Teig:
500 gr Mehl
20 gr Hefe
100 ml lauwarme Milch
100ml - 150 ml lauwarmes Wasser
1 Prise Zucker
1 Prise Salz


naja, 501 gr geht auch noch so



ab jetzt darf  meine 
NEUE PREMIUM KÜCHENMASCHINE VON MEDION
übernehmen


schnell noch den Knethaken aufstecken


das Mehl in die Edelstahlschüssel füllen,
die Milch mit der aufgelösten Hefe,
der Prise Zucker und der Prise Salz dazu geben 


mein Helferlein auf Stufe 1-2 arbeiten lassen und dabei das lauwarme Wasser 
durch die Öfnung vom Spritzschutz in die laufende Maschine einfüllen


mußte den Spritzschutz für die Fotos abnehmen, 


und nach nicht einmal 4 Minuten war der Teig fertig


und so sauber sah die Schüssel und der Haken nach dem Teig kneten aus.


den Teig zu einer Kugel formen und in eine leicht bemehlte Schüssel geben,
abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.


den Teig auf einer Arbeitsfläche kurz durch kneten und zu einer dicken Wurst rollen, 
in 8 - 10 gleichgroße Stücke teilen, zu Kugeln formen



eine Kleine Kugel nehmen, mit der Hand Platt drücken
und anschließend mit einem Nudelholz ausrollen


etwa Kuchenteller groß


dann mit hilfe eines Teig - Formers oder einer Schüssel ausstechen


1 - 2 Eßl. Füllung auf dem Teig verteilen 
und zu einer Halb-Runden-Tasche schließen


 auf einem mit Backpapier aus-gelegtem Backblech 
nicht zu dicht verteilen


 Herd Umluft 200 grad 
in 20 Minuten Fertig backen


 dazu passt ein Glas Ayran

Grinscheles Fazit:

ich hatte noch nie so einen pflufigen Hefeteig,
die Maschine hat Ihre arbeit ohne zu murren erledigt,
der Knethaken hat selbst in den letzten Ecken der Schüssel
den Teig immer wieder aufgegriffen und bearbeitet,
das säubern der Schüssel und des Hakens war einfach und schnell erledigt.


Donnerstag, 26. November 2015

Erste Eindrücke von meiner "PREMIUM KÜCHENMASCHINE"

wie Ihr sicherlich schon mitbekommen habt, darf ich mit noch 9 weiteren Testern die Neue Medion PREMIUM KÜCHENMASCHINE
auf Herz und Nieren testen.


Heute habe ich erst mal den Karton geöffnet und den Inhalt 
mit der Beschreibung abgeglichen und es waren alle Teile im Lieferumfang enthalten 


als nächstes habe ich mich mit der 
Ausführlichen Gebrauchsanweisung auseinander gesetzt,
ein sehr netter Brief mit Infos zum Testen war auch noch mit dabei


Gott sei dank, die Maschine ist nicht so Groß wie manche andere,
hatte schon angst ich könne sie in meiner kleinen Küche nicht unterbringen


wie Ihr sehen könnt, war alles sicher verpackt, 
die einzelnen Kleinteile 
werde ich Euch in einem späteren Bericht erklären


Jetzt seht Ihr mein Neues "Küchen Helferlein" in voller Pracht,
die Farbe ich ein schönes warmes Rot mit einem leichten Pink ton


der Rührbesen war mit dem schwarzen Spritzschutz 
in der Edelstahlschüssel unter gebracht.


der Rührbesen war nach kurzer Zeit, 
dank der einfachen Klick-Dreh-Verankerung befestigt 


genau so einfach konnte auch der 
Flexi Rühr Haken befestigt werden


jetzt war der Knethaken an der Reihe, 
auch hier ging alles sehr einfach


vorne am Gerät befindet sich der Medion Batten, dieser muss 
durch leichtes drehen und drücken eines Kopfes entfernt werden 
um den Fleischwolf dort anschließen zu können 


hier seht Ihr wie der Fleischwolf fest in der Maschine 
durch eine leichte Drehung verankert ist.


wollte Euch hier Zeigen wie schön der Flexi Rührer 
bis zum Rand der Schüssel reicht, das bedeutet, 
daß alle Zutaten vom Rand zur Mitte verarbeitet werden.


durch die große Öffnung des Spritz-schutzes 
können auch Zutaten nachträglich eingefüllt werden 


der Spritzschutz wird nur leicht auf die Schüsell gesteckt


und so sieht die Maschine von vorne aus,
einfach ein Prachtstück.

und jetzt noch was zur Technik:

Leistung 1000 W
Zum Mischen, Kneten und Rühren geeignet
Planetengetriebe aus Metall für beste Performance und Langlebigkeit
Robustes, schweres Gehäuse aus massivem Druckgussaluminium
Drehknopf mit 8 Geschwindigkeitsstufen
Mit zusätzlichem Impuls-Schalter
Betriebskontrollleuchte
Kippbarer Motorkopf mit Sicherungshebel
Edelstahlschüssel mit ergonomischem Handgriff und ca. 4,6L Kapazität
Schüssel-Arretierung für sicheres Arbeiten
Entriegelungsknopf zur einfachen Abnahme des Fleischwolfs
Überhitzungsschutz
Antirutschfüße für einen sicheren Stand

der Lieferumfang

  • Beinhaltet:
    • Premium Küchenmaschine MD 16480
    • Flachrührer mit Doppel-Silikonaufsätzen
    • Knethaken
    • Schneebesen aus Edelstahl
    • Drehbarer Spritzschutz mit Einfüllschütte aus leicht-flexiblem Kunststoff
    • Fleischwolf
      - Einfülltablett
      - Stopfer
      - 3x Lochscheiben
      - 4x Pasta-, 2x Wurst- & 2x Kebabaufsatz
      - 3 versch. Gebäckvorsätze
    • Medion Premium Küchenmaschine

Dienstag, 24. November 2015

PREMIUM KÜCHENMASCHINE VON MEDION


Hallo meine Lieben,
ich bin noch ganz aus dem Häuschen, hatte mich bei gofeminin beworben um eine Küchenmaschine von Medion zu testen, es wurden 10 Tester gesucht und ich bin eine von den Glücklichen unten habe ich Euch noch einmal den Text von der Webseite Kopiert.

BESCHREIBUNG :
Du bist auf der Suche nach einer leistungsstarken und hochwertigen Küchenmaschine, die dir in der heimischen Küche aufwendige und zeitraubende Arbeit abnimmt und dich beim Kochen für die Familie entlastet? Dann ist die Premium Küchenmaschine von MEDION die ideale Küchenhilfe für Dich. Dank ihrer 4,6 Liter großen Edelstahlschüssel, zahlreicher verschiedener Aufsätze und kinderleichter Bedienung gelingt jeder Kuchen- oder Gebäckteig. Auch herzhafte Speisen wie eigenes Hackfleisch oder Pasta können problemlos zubereitet werden, ohne dass dafür zusätzliche Geräte nötig sind.

Wir suchen daher zehn Testerinnen, die Lust haben die Premium Küchenmaschine im Wert von 249 Euro auf Herz und Nieren zu prüfen und danach von ihren Erlebnissen und Erfahrungen in der Küche berichten.

youtube Medion Küchenmaschine