Türkisch Pogaca Hörnchen

da ich seit vielen Jahren meinen Urlaub in der Türkei verbringe, 
und dabei die türkische Küche gut kennen gelernt habe, 
möchte ich Euch Heute eines meiner Lieblings-Rezepte vorstellen. 
Pogaca Hörnchen.

Zutaten:
für die Füllung.
250 gr Schafskäse
1 Bund Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
1 Tel. Edelsüß Paprika Pulver
Salz nach belieben

Zutaten:
für den Teig
500 gr Mehl
1/2 Würfel frische Hefe
1/2 Pack.Backpulver
1 Tasse lauwarme Milch
1/2 Tasse Öl
1 Tel.Zucker
1 Tel. Salz

Hefe, warme Milch, Salz und Zucker Öl mischen, 

mit dem Mehl und dem Backpulver vermengen, 

bis ein weicher Teig entsteht. 

bei mir hat das meine 

Premium Küchenmaschine von MEDION gemacht.

den Teig 30 Min. an einem warmen Ort 

abgedeckt gehen lassen

Petersilie waschen, klein schneiden

zu dem Zerbröseltem Schafskäse geben

und vermegen

von dem Teig etwa 50 gr abwiegen 

und zu einem oval ausrollen

mit etwa 1-2 Eßl.der Füllung belegen

den Teig über die Füllung schlagen

mit einer Gabel die Ränder fest andrücken

einen Teil vom Teig am oberen Rand abschneiden

mit einem scharfen Messer 3- bis 4 mal einschneiden

danach einfach fertig aufrollen

 und zu einem Hörnchen formen

auf ein mit backpapier aus gelegtem Backblech 

nicht zu dicht setzen, mit Öl bestreichen

den Ofen auf 200 Grad vorheizen

und die Hörnchen in etwa 20 Minuten fertig backen

 und so schön schauen die fertigen Hörnchen aus.

hier könnt Ihr die Füllung sehen.

Grinscheles Fazit:

die Hörnchen waren schön saftig, luftig und locker,

die Maschine hat Ihre arbeit schnell und sauber erledigt,

der Knethaken hat selbst in den letzten Ecken der Schüssel

den Teig immer wieder aufgegriffen und bearbeitet,

das säubern der Schüssel und Zubehörs war einfach und schnell getan.

• Medion Premium Küchenmaschine